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Zea mays gehört zur Familie der Gräser und ist eine

der vielfältigsten Pflanzenarten. Maispflanzen enthalten sowohl männliche als auch weibliche Fortpflanzungsstrukturen und vermehren sich sowohl durch Fremdbestäubung als auch durch Selbstbestäubung. Bei den meisten kommerziell lebensfähigen Maisgenotypen ragt die weibliche Struktur (das Ohr) von einem zentralen Stiel nach außen, während die männliche Struktur (die Quaste) über die Spitze des Stiels hinausragt. Pollen aus der Quaste werden vom Wind zu anderen Maispflanzen transportiert, wo die einzelnen Körner am Ohr befruchtet werden. Die Ähren können eine Größe von etwa 2,5 bis über 45 cm haben. Die Größe, Form und Farbe des Kernels variieren ebenfalls stark. Show original tekst