Adok szója

A szójaolajat úgy állítják elő, hogy teljes szójababból nyerik ki

az olajat. Ez a folyamat magában foglalja a szójabab lehúzását és zúzását, az olaj elválasztását a bab többi részétől, valamint desztillálását és finomítását az olyan szennyeződések eltávolítása érdekében, amelyek befolyásolhatják az olaj ízét, illatát és színét. A szójaolajat sokféle csomagolt ételben, pékárukban, rágcsálnivalókban, öntetekben és szószokban használják, emellett önmagában étolajként értékesítik. Növényi olajnak tekintik, és gyakran keverékként értékesítik más olajokkal, beleértve a repce-, kukorica-, sáfrány- és napraforgóolajokat. Show original tekst