Adok egyéb

A vöröshagymát, a hagymát (Allium cepa) fajtájú, vöröses bőrű, vöröses

színű, fehér színű húsú. Ezek a hagymák általában közepes és nagy méretűek, enyhe, édes ízűek. Gyakran fogyasztják nyersen, grillezetten vagy más élelmiszerekkel főzve, vagy salátákként díszítik őket. A főzés közben hajlamosak elveszteni a színüket. A vöröshagyma egész évben elérhető. A vörös szín antocianidinekből, például cianidinből származik. A vöröshagymák magasak a flavonoidokban, köztük a kvercetinben és a rostokban (a fehér és sárga hagymákhoz képest). A vöröshagyma is segíthet eltávolítani a rossz koleszterint. Show original tekst