Adok bab , 800.00 €/t.

ÁTTEKINTÉS A szójabab egy lágyszárú egynyári növény a Fabaceae családban.

A szójabab növény kicsi fehér vagy lila virágot és ívelt vetőmag-hüvelyt hoz létre, amelynek hossza 3–15 cm (1,2–6 hüvelyk), és 1–5 magot tartalmazhat. A magvak különféle színekben lehetnek, beleértve a sárga, a zöld, a barna, a fekete vagy a foltos kombinációt. ehető magvakat használt. A szójababmag felhasználható liszt és tejhelyettesítők, például tej, margarin és joghurt, valamint húspótlók, például vegetáriánus hamburgerek előállításához. Az olaj kivonható mind a magból, mind a hüvelyből, és az extrakció melléktermékét takarmányként használják. ÖSSZETEVŐK Gazdag fehérje- és szójaolaj-tartalma a száraz szójabab 56% -át teszi ki (36% protein és 20% zsír). A maradék 30% szénhidrátot, 9% vizet és 5% hamut tartalmaz. A szójabab körülbelül 8% magvakból vagy héjakból, 90% sziklevelekből és 2% hipokotil tengelyből vagy csírából áll. HASZNÁLATOK A szójababot magas (38–45%) fehérjetartalma, valamint magas (körülbelül 20%) olajtartalma miatt értékelik. A szójabab szójalisztté és szójaolajá alakul át, vagy más módon, vagy egészben fogyasztható. Show original tekst