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L'olio di mais è l'olio estratto dal germe di mais.

Il suo uso principale è in cucina, dove il suo alto punto di fumo rende l'olio di mais raffinato un prezioso olio per friggere. È anche un ingrediente chiave in alcune margarine. L'olio di mais è generalmente meno costoso della maggior parte degli altri tipi di oli vegetali. Show original tekst