Fișă tehnică Detalii tehnice Denumirea produsului Ulei de semințe de
rapiță Ulei rafinat de rapiță Ulei vegetal în vrac Cantitate per 100 g NRV% Energetic 3700KJ 44% Veveriță 0 g 0% Grăsime 100,0 g 167% Acizi grași saturați 7,3 g 37% Acizi grași mononesaturați 63,0 g Polinesaturați acid gras 29,7 g Carbohidrați 0 g 0% sodiu 0 mg 0% ==================================== =============== ======= Rapița (Brassica napus), cunoscută și sub numele de rapiță, rapiță oleaginoasă, rapiță (și, în cazul unui anumit grup de soiuri, Rapița), este un membru înflorit de culoare galben strălucitor al familiei Brassicaceae (familia muștarului sau a varzei). Uleiul de rapiță este cultivat în principal pentru semințele sale bogate în ulei, a treia sursă ca mărime de ulei vegetal din lume. Uleiul de rapiță este utilizat ca motorină, ca biodiesel, direct în sistemele de încălzire a combustibilului sau amestecat cu distilate de ulei pentru a alimenta vehiculele. Biodieselul poate fi utilizat în formă pură la motoarele noi fără a deteriora motorul și este adesea combinat cu combustibili fosili diesel într-un raport cuprins între 2% și 20% biodiesel. Datorită costurilor de creștere, zdrobire și prelucrare a rapiței cu biodiesel, rapița din biodiesel din uleiul nou costă mai mult decât motorina standard, astfel încât motorina este de obicei fabricată din ulei uzat. Uleiul de rapiță este rezerva de ulei preferată pentru producția de biodiesel în majoritatea țărilor europene, reprezentând aproximativ 80% din materia primă, în parte deoarece uleiul de rapiță produce mai mult ulei pe unitatea de suprafață de teren comparativ cu alte surse de petrol, cum ar fi soia, dar în principal faptul că uleiul de rapiță are un punct de gel semnificativ mai scăzut decât majoritatea celorlalte uleiuri vegetale. Rapița este cultivată în prezent cu îngrășăminte cu conținut ridicat de azot și producția lor generează N2O. Ca îngrășământ pentru rapiță în N2O, se estimează că se folosește 3-5% azot. Fără acizi grași: 0,1-0,15% max PEROXID VALOR: 1,0-2,0 μm / kg max Culoare (Lovibond): 12,0-15,0 galben / 1,5-2,0 roșu Iod Valoare (Wijs): 100-122 Umiditate: 0,05% max AOM: 20 ore Test minim la rece: 5,5-12 h min Indice de refracție @ 40oC: 1.460-1.467 Greutate specifică @ 25oC: 0.914-0.920 Cost de saponificare: 182-193 Punct de fum: 460-530oF Punct de aprindere: 610-640oF Punct refractar: 670-690oF Proprietăți ale acidului gras
Show original tekst