Наше подсолнечное масло представляет собой отборные светло-желтые семена с легким
вкусом и ароматом, идеально подходящие на сегодняшний день, особенно подходящие для использования в холодных соусах и специях, что делает его идеальным для легкой, здоровой и сбалансированной диеты. СПЕЦИФИКАЦИЯ РАФИНИРОВАННОГО ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА СПЕЦИФИКАЦИЯ РАБОЧЕГО ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Внешний вид: без остатка при 40 ° C. Испытание на холод: 4-8 часов при 0 ° C. C Цвет: красный Max 1.2, тинтометр Ловибонда 5/20 дюймов. Показатель преломления: 1,465–1,475 при 40 ° C. Плотность: 0,91–0,92 г / см3 при 20 ° C. C Летучие вещества: макс. 0,07% при 105 ° C Вкус: Отличный Запах: Нет - не заметно ХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ% свободных жирных кислот (ffa): Максимум 0,1% золы (*): Максимальное значение омыления 0,05: 190,32 koh / g. Масло Йодное число: 134,13 (метод Вейса-Хануса) Перекись: 0,2 мэкв / кг. Масло,% мыла: 0,0005% неомыляемых веществ: не более 0,12 Примеси: Нет% насыщенных жиров (кислот): 8-12% ненасыщенных жиров (кислоты): 87-91 Энергетическая ценность: 900 ккал Железо: <0,02 мг / л СОСТАВ ЖИРА КИСЛОТЫ C14: 0: 0,06 C16: 0: 5,77 C18: 0: 4,1 C18: 1: 27,3 C18: 2: 59,2 C20: 0: 0,27 C18: 3: 0,25 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ СЫРОГО ПОДСОЛНЕЧНИКА. (ПРИ 20 C °), г / см³ 0,918 0,923 РЕФЕРЕНТНЫЙ ИНДЕКС (ПРИ 40 C МИН), 1461 ° C ТЕМПЕРАТУРА 1461 ° C ± 10C ° ТОЧКА ВСПЫШЕНИЯ, C ° MIN ± 10C ° КРАСНЫЙ ЦВЕТ (НА ЛОВИБОНДНОЙ ЯЧЕЙКЕ) СОГЛАСОВАННОСТЬ ЖИДКОСТЬ ВЯЗКОСТЬ + 20C ° АРОМАТ, ВКУС, ОСОБЕННЫЙ ДЛЯ ДАННОГО ПРОДУКТА КАЧЕСТВО И ПАРАМЕТРЫ БЕЗОПАСНОСТИ МАКСИМАЛЬНОЕ / 15 КГ ДОБАВКА ЛЕТУЧИЕ,% 0,2 КИСЛОТНОЕ ЗНАЧЕНИЕ, мг КОН / G 4.0 ЙОДНОЕ ЗНАЧЕНИЕ, GJ2 / 100G 118 - 141% НЕРАСТВОРИМЫЕ КОНТАМИНАНТЫ,% КОНТАМИНАНТ,% 0,005 СТОИМОСТЬ МЫЛА, МГ КОН / КГ 1 88 - 194 Нерастворимые ВЕЩЕСТВА,% <15 ТИПОВЫЙ СОСТАВ ЖИРНЫХ КИСЛОТ% C 14: 0 <0,2 C 16: 0 5 0,0 7,6 K 18: 0 2,7 6,5 K 18: 1 14,0 39,4 C 18: 2 48,3 74,0 C 18: 3 <0,3 C 20: 0 0,1 0,5 C 20: 1 <0,3 C 22: 0 0,3 1,5
Show original tekst