Продам другие , 800.00 €/kg

Пальмовое масло - это съедобное растительное масло, полученное из мезокарпа

(красноватой мякоти) плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis). Это естественно красноватый цвет из-за высокого содержания бета-каротина. Его не следует путать с косточковым пальмовым маслом, полученным из косточки того же фрукта, или кокосовым маслом, полученным из косточки кокосовой пальмы (Cocos nucifera). Различия по цвету (сырое пальмовое масло не содержит каротиноидов и не является красным) и по содержанию насыщенных жиров: пальмовое мезокарповое масло насыщено на 41%, а пальмовое ядро и кокосовое масло - на 81% и 86% соответственно. Пальмовое масло, наряду с кокосовым маслом, является одним из немногих высоконасыщенных растительных жиров. Он полутвердый при комнатной температуре и содержит несколько насыщенных и ненасыщенных жиров в форме глицериллаурата (0,1%, насыщенный), миристата (1%, насыщенный), пальмитата (44%, насыщенный), стеарата (5%, насыщенный ), олеат (39%, мононенасыщенные), линолеат (10%, полиненасыщенные) и альфа-линоленат (0,3%, полиненасыщенные). Как и все растительные масла, пальмовое масло не содержит холестерина, хотя потребление насыщенных жиров увеличивает холестерин как ЛПНП, так и ЛПВП. контакт +237 677819674 Show original tekst