Технические характеристики Технические характеристики Название продукта Рапсовое масло Рафинированное рапсовое
масло Массовая доля растительного масла Вещь на 100 г NRV% Энергетика 3700 кДж 44% белка 0 г 0% жира 100,0 г 167% насыщенных жирных кислот 7,3 г 37% мононенасыщенных жирных кислот 63,0 г полиненасыщенных жирная кислота 29,7 г Углеводы 0 г 0% Натрий 0 мг 0% ==================================== =============== ======= Рапс (Brassica napus), также известный как рапс, масличный рапс, рапс (и, в случае одной конкретной группы сортов, Rapeseed) - ярко-желтый цветущий представитель семейства Brassicaceae (семейство горчичных или капустных). Рапсовое масло выращивают в основном из-за его масличных семян, третьего по величине источника растительного масла в мире. Рапсовое масло используется в качестве дизельного топлива, биодизеля, непосредственно в топливных системах с подогревом или в смеси с масляными дистиллятами в транспортных средствах. Биодизель можно использовать в чистом виде в новых двигателях, не повреждая двигатель, и часто его комбинируют с ископаемым дизельным топливом в соотношении от 2% до 20% биодизеля. Из-за затрат на выращивание, измельчение и переработку биодизельного рапса стоимость биодизельного рапса из нового масла выше, чем у стандартного дизельного топлива, поэтому дизельное топливо обычно производится из отработанного масла. Рапсовое масло является предпочтительным запасом масла для производства биодизеля в большинстве европейских стран, составляя около 80% сырья, отчасти потому, что рапсовое масло дает больше масла на единицу площади суши по сравнению с другими источниками масла, такими как соевые бобы, но в основном из-за тот факт, что масло канолы имеет значительно более низкую точку гелеобразования, чем большинство других растительных масел. В настоящее время рапс выращивают с использованием удобрений с высоким содержанием азота, и при их производстве образуется N2O. В качестве удобрения для семян рапса в N2O, по оценкам, используется 3-5% азота. Без жирных кислот: 0,1-0,15% макс. ЗНАЧЕНИЕ ПЕРОКСИДА: макс. 1,0-2,0 мкм / кг Цвет (Lovibond): 12,0-15,0 желтый / 1,5-2,0 красный Йодное число (Wijs): 100-122 Влажность: макс. 0,05% AOM: 20 часов Мин. Испытание на холод: 5,5-12 ч мин. Показатель преломления при 40oC: 1,460-1,467 Удельный вес при 25oC: 0,914-0,920 Стоимость омыления: 182-193 Точка дыма: 460-530oF Температура вспышки: 610-640oF Точка огнеупора: 670-690oF Свойства жирных кислот
Show original tekst