Продам ориз , 380.00 €/т

Белият ориз е смлян ориз, който е отстранил обвивката, триците

и зародиша. Това променя вкуса, текстурата и външния вид на ориза и спомага за предотвратяване на разваляне и удължаване на срока му на съхранение. След смилането оризът се полира, което води до семена с ярък, бял, блестящ вид. [Необходимото цитиране] Процесите на смилане и полиране премахват хранителните вещества. Диета, базирана на необогатен бял ориз, оставя много хора, уязвими от неврологичното заболяване бери-бери, поради дефицит на тиамин (витамин В1). Белият ориз често се обогатява с някои от хранителните вещества, лишени от него по време на неговата обработка. Законът в САЩ изисква закон за обогатяване на белия ориз с В1, В3 и желязо. Както при всички естествени храни, прецизният хранителен състав на ориза варира леко в зависимост от сорта, почвените условия, условията на околната среда и видовете торове. В различни периоди, започвайки от 19-ти век, кафявият ориз и див ориз се считат за по-здравословни алтернативи. Триците в кафявия ориз съдържат значителни диетични фибри, а зародишът съдържа много витамини и минерали. Обикновено от 100 грама неварен ориз се получават около 240 до 260 грама варени зърна, като разликата в теглото се дължи на абсорбираната готварска вода. Show original tekst