Нашето слънчогледово олио е селектирани от светло жълти семена с
лек вкус и аромат, идеални за днес, особено подходящи за използване в студени сосове и подправки, което го прави идеално за лека, здравословна и балансирана диета. СПЕЦИФИКАЦИЯ НА РАФИНИРАНО СЛЪНЧОГЛЕДОЛОВО МАСЛО СПЕЦИФИКАЦИЯ НА РАФИНИРАНО СЛЪНЧОГНОВО МАСЛО ФИЗИЧЕСКИ СВОЙСТВА Външен вид: Без остатък при 40°C. Студен тест: 4 - 8 часа при 0°C. C Цвят: Макс. 1,2 червен, 5/20 инча Lovibond тинтометър. Показател на пречупване: 1,465-1,475 при 40 градуса C Плътност: 0,91-0,92 g/cm3 при 20 °C. C Летливи: максимум 0,07% при 105 градуса C Вкус: Отличен Мирис: Няма - не се забелязва ХИМИЧЕСКИ СПЕЦИФИКАЦИИ% свободни мастни киселини (ffa): Максимум 0,1% пепел (*): Максимум 0,05 Стойност на осапуняване: 190,32 koh / g. Масло Йодно число: 134.13 (метод на Wijs-Hanus) Пероксид: 0.2 meq / kg. Маслен% сапун: 0,0005% неосапуняема материя: Макс. 0,12 Примеси: Без% наситени мазнини (киселини): 8-12% ненаситени мазнини (киселини): 87-91 Хранителна енергия: 900 kcal Желязо: <0,02 mg / lt. СЪСТАВ ОТ КИСЕЛИНИ C14: 0: 0,06 C16: 0: 5,77 C18: 0: 4,1 C18: 1: 27,3 C18: 2: 59,2 C20: 0: 0,27 C18: 3: 0,25 СПЕЦИФИКАЦИЯ НА СПЕЦИФИКАЦИЯТА НА ПОТОКА НА СУРОВ ПРОФИЛ (ПРИ 20 C °), G / CM³ 0,918 0,923 РЕФЕРЕНТЕН ИНДЕКС (ПРИ 40 C MIN), 1461 ° C ТЕМПЕРАТУРА 1461 ° C ± 10 C ° ТОЧКА НА НАПЛАМВАНЕ, C ° MIN ± 10 C ° ЧЕРВЕН ЦВЯТ (НА LOVISBOND CVITENCY) SC. + 20C ° АРОМАТ, ВКУС, СПЕЦИФИЧЕН ЗА ТОЗИ ПРОДУКТ КАЧЕСТВО И ПАРАМЕТРИ ЗА БЕЗОПАСНОСТ МАКСИМУМ / 15 KG ДОБАВКА СТОЙНОСТ ЛЕТИЛНО,% 0,2 КИСЕЛИНА СТОЙНОСТ, MG KOH / G 4,0 ЙОДНА СТОЙНОСТ, GJ2 / 100 MINANTA 14% CONSOLVANT 0,14 0,005 СТОЙНОСТ НА САПУН, MG KOH / KG 1 88 - 194 НЕразтворими ВЕЩЕСТВА,% <15 ТИПИЧЕН СЪСТАВ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ% C 14: 0 <0.2 C 16: 0 5 0.0 7.6 K 18: 0 2.7 6.5 K 18: 1 9.4 8.3 C 18.4 14.8 <0,3 C 20: 0 0,1 0,5 C 20: 1 <0,3 C 22: 0 0,3 1,5
Show original tekst