Рапицата (Brassica napus), известна още като рапица, маслодайна рапица, рапица
(и, в случай на една конкретна група сортове, рапица), е яркожълт цъфтящ член на семейство Brassicaceae (семейство синап или зеле). Рапичното масло се култивира главно заради богатите на масло семена, третият по големина източник на растително масло в света. Рапичното масло се използва като дизелово гориво, или като биодизел, директно в отопляеми горивни системи или смесено с петролни дестилати за задвижване на моторни превозни средства. Биодизелът може да се използва в чист вид в по-нови двигатели без повреда на двигателя и често се комбинира с дизел от изкопаеми горива в съотношения, вариращи от 2% до 20% биодизел. Поради разходите за отглеждане, раздробяване и рафиниране на биодизел от рапица, биодизелът, получен от рапица от ново масло, струва повече за производство от стандартното дизелово гориво, така че дизеловите горива обикновено се произвеждат от използваното масло. Рапичното масло е предпочитаният запас от масло за производство на биодизел в по-голямата част от Европа, което представлява около 80% от суровината, отчасти защото рапичното семе произвежда повече масло на единица земна площ в сравнение с други източници на масло, като соя, но главно защото маслото от рапица има значително по-ниска точка на желиране от повечето други растителни масла. Понастоящем рапицата се отглежда с високи нива на азот-съдържащи торове и производството на тях генерира N2O. Приблизително 3-5% от азота, предоставен като тор за рапица, се превръща в N2O. Свободни мастни киселини: 0,1 – 0,15% максимум Пероксидна стойност: 1,0 – 2,0 meq/kg макс Цвят (Lovibond): 12,0 – 15,0 Жълт / 1,5 – 2,0 Червен Йодна стойност (Wijs): 100 – 122: Влажност: 2max 0. часа мин. Студен тест: 5,5 - 12 часа мин. Индекс на пречупване при 40oC: 1,460 – 1,467 Специфична гравитация при 25oC: 0,914 – 0,920 Стойност на осапуняване: 182 – 193 Точка на дим: 460 – 1,467 Пожарна точка: 460 – 060 – 0. Свойства на мастни киселини
Show original tekst