Продам джинджифил , 500.00 €/кг

СПЕЦИФИКАЦИЯ НА ИЗДЕЛИЯ Размер: Изберете 1, 5 или 10 кг.

Сезон: Обикновено се предлага през цялата година. Произход: САЩ ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТА Галангал (известен още като галангал, галингейл, джинджифил синьо, джинджифил сиамски) е джинджифил и пипер с аромат на джинджифил с нотки на цитруси и бор. Най-често сушени, тя се използва и в тайландска, малайзийска, южна китайска и индонезийска кухня. Пресният галангал е много по-деликатен и по-малко дървесен от сух галангал и е особено подходящ за сушене в тайландска кухня. Този свеж галангал е по-голям, по-мек и бял паренхим от галангал. Макар че често се нарича "галангов корен", тя всъщност е коренище. СЪХРАНЕНИЕ Съхранение: Галангал се съхранява в хладилник. В случай на дълготрайно съхранение може да се замрази, въпреки че понякога може да направи текстурата по-дървесна. Срок на годност: до една седмица свежест. РЕЦЕПТИ И СЪВЕТИ Обикновено Galangal може да се използва като пресен джинджифил и може да бъде заменен с джинджифил в повечето рецепти, за да придаде по-пиперлив вкус. Често се използва в супи от Югоизточна Азия, смесва се с пържени картофи и къри. В допълнение към варени приложения, той може да бъде фино настърган за употреба в салати. Пресни галанги се смесват добре с вкусове като люти чушки (особено тайландски чили и японски люти чушки), лимонова трева, рибен сос, сок от лайм, пресен кориандър и кокосово мляко. Правилата на Галанг Show original tekst