Verkaufen ingwer , 500.00 €/kg

ARTIKELSPEZIFIKATION Größe: Wählen Sie 1, 5 oder 10 kg. Saison: Im Allgemeinen das ganze Jahr über verfügbar. Herkunft: USA PRODUKTINFO Galangal (auch bekannt als Galangal, Galingal, Ingwerblau, Ingwer-Siamesisch) ist ein Ingwer-aromatisierter Ingwer und Pfeffer mit Noten von Zitrusfrüchten und Kiefern. Am häufigsten getrocknet, wird es auch in der thailändischen, malaysischen, südchinesischen und indonesischen Küche verwendet. Frischer Galangal ist viel empfindlicher und weniger holzig als getrockneter Galangal und eignet sich besonders zum Trocknen in der thailändischen Küche. Dieser frische Galangal ist eine größere, mildere und weiße Parenchymsorte des Galangals. Obwohl es oft als "Galangalwurzel" bezeichnet wird, handelt es sich tatsächlich um ein Rhizom. LAGERUNG Lagerung: Galgant im Kühlschrank lagern. Im Falle einer Langzeitlagerung kann es gefroren werden, obwohl es manchmal seine Textur holziger machen kann. Haltbarkeit: bis zu einer Woche frisch. REZEPTE UND TIPPS Frischer Galgant kann normalerweise wie frischer Ingwer verwendet werden und kann in den meisten Rezepten durch Ingwer ersetzt werden, um einen pfefferigeren Geschmack zu erzielen. Es wird oft in Suppen aus Südostasien verwendet, vermischt Pommes und Curry. Zusätzlich zu gekochten Anwendungen kann es für die Verwendung in Salaten fein gerieben werden. Frische Galangals passen gut zu Aromen wie Chilischoten (insbesondere Thai-Chili und japanische Chilischoten), Zitronengras, Fischsauce, Limettensaft, frischem Koriander und Kokosmilch. Galang regiert Show original tekst