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Die Zwiebel (Allium cepa), auch Zwiebel oder gewöhnliche Zwiebel genannt,

wird als Gemüse verwendet und ist die am häufigsten kultivierte Art der Gattung Allium. Die meisten Zwiebelsorten bestehen zu 89% aus Wasser, 4% Zucker, 1% Eiweiß 2% Ballaststoffe und 0,1% Fett. Sie enthalten viel Vitamin C, Vitamin B6 und Folsäure und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Sie sind sehr fett- und natriumarm und haben einen Energiewert von 166 kJ (40 kcal) pro 100 g (3,5 oz) Portion können sie ihren Geschmack zu herzhaften Gerichten beisteuern, ohne den Brennwert wesentlich zu erhöhen. Show original tekst