Adok rizs , 380.00 €/t.

A fehér rizs olyan hántolt rizs, amelynek héja, korpa és

csíra eltávolítva. Ez megváltoztatja a rizs ízét, textúráját és megjelenését, elősegíti a romlást és meghosszabbítja a tárolási élettartamát. Az őrlés után a rizst csiszolják, így világos, fehér, fényes megjelenésű vetőmagot kapnak. A dúsítatlan fehér rizsre alapuló étrend sok embert veszélyeztet a beriberi idegrendszeri betegség miatt a tiamin (B1-vitamin) hiánya miatt. A fehér rizs gyakran feldúsul a feldolgozás során eltávolított tápanyagokkal. Az Egyesült Államok törvényei előírják a fehér rizs B1-, B3- és vasdúsítását. Mint minden természetes étel esetében, a rizs pontos táplálkozási összetétele kissé változik a fajtától, a talajviszonyoktól, a környezeti feltételektől és a műtrágya típusától függően. Különböző időpontokban, a XIX. Században kezdve, a barna rizst és a vadrizst támogatták, mint egészségesebb alternatívákat. A barna rizs korpa jelentős étrendi rostot tartalmaz, a csíra pedig sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Általában 100 gramm nyers rizs körülbelül 240–260 gramm főtt szemet állít elő, a tömeg különbsége az abszorbeált főzővíznek köszönhető. Show original tekst