Il nostro olio di semi di girasole è selezionato da semi giallo chiaro dal gusto e dall'aroma leggeri, perfetti per oggi, particolarmente adatti all'uso in

Il nostro olio di semi di girasole è selezionato da semi giallo chiaro dal gusto e dall'aroma leggeri, perfetti per oggi, particolarmente adatti all'uso in salse fredde e spezie, che lo rendono ideale per una dieta leggera, sana ed equilibrata. DATI TECNICI OLIO DI GIRASOLE RAFFINATO DATI TECNICI OLIO DI GIRASOLE RAFFINATO PROPRIETÀ FISICHE Aspetto: Nessun residuo a 40°C. Prova a freddo: 4 - 8 ore a 0°C. C Colore: Max 1.2 rosso, tintometro Lovibond da 5/20 pollici Indice di rifrazione: 1.465-1.475 a 40 gradi C Densità: 0,91-0,92 g/cm3 a 20°C. C Volatili: max 0,07% a 105 gradi C Sapore: Eccellente Odore: Nessuno - non percettibile SPECIFICHE CHIMICHE% acidi grassi liberi (ffa): Massimo 0,1% ceneri (*): Massimo 0,05 Valore di saponificazione: 190,32 koh/g. Olio Numero di iodio: 134,13 (metodo Wijs-Hanus) Perossido: 0,2 meq/kg. Olio% sapone: 0,0005% materia insaponificabile: Max 0,12 Impurità: No% grassi saturi (acidi): 8-12% grassi insaturi (acidi): 87-91 Energia di alimentazione: 900 kcal Ferro: <0.02 mg/lt COMPOSIZIONE DEI GRASSI ACIDI C14: 0: 0,06 C16: 0: 5,77 C18: 0: 4,1 C18: 1: 27,3 C18: 2: 59,2 C20: 0: 0,27 C18: 3: 0,25 SPECIFICHE DELL'OLIO DI GIRASOLE GREZZO SPECIFICHE DELL'OLIO DI GIRASOLE GREZZO VALORI TIPICI SPECIFICHE PESO (A 20 C°), G/CM³ 0,918 0,923 INDICE DI RIFERIMENTO (A 40 C MIN), 1461°C TEMPERATURA 1461°C ±10C° PUNTO DI INFIAMMABILITA', C°MIN ±10C° COLORE ROSSO (SU CELLA LOVIBOND) CONSISTENZA VISCOSITÀ LIQUIDA + 20C° FRAGRANZA, GUSTO SPECIFICO PER QUESTO PRODOTTO PARAMETRI DI QUALITÀ E SICUREZZA MASSIMO / 15 KG VALORE ADDITIVO VOLATILE,% 0.2 VALORE ACIDO, MG KOH / G 4.0 VALORE IODIO, GJ2 / 100G 118 - 141 CONTAMINANTI INSOLVILI,% 0,05 CONTENUTO SAPONE 0.005 VALORE DI SAPONE, MG KOH / KG 1 88 - 194 SOSTANZE INsolubili,% <15 COMPOSIZIONE TIPICA DEGLI ACIDI GRASSI% C 14: 0 < 0,2 C 16: 0 5 0,0 7,6 K 18: 0 2,7 6,5 K 18: 1 14,0 39,4 C 18: 2 48,3 74,0 C 18: 3 <0,3 C 20: 0 0,1 0,5 C 20: 1 <0,3 C 22: 0 0,3 1,5