l'olio di colza è altamente raffinato, il che significa che molte delle sue impurità e acidi grassi liberi sono stati rimossi, ha un punto di fumo più alto

l'olio di colza è altamente raffinato, il che significa che molte delle sue impurità e acidi grassi liberi sono stati rimossi, ha un punto di fumo più alto rispetto ad altri oli, come l'olio d'oliva (10). Questo lo rende ideale per soffriggere, friggere in padella, cuocere al forno, friggere e altri metodi di cottura ad alta temperatura