Le patate forniscono ferro e niacina e sono a basso contenuto di sodio e colesterolo

Le patate forniscono ferro e niacina e sono a basso contenuto di sodio e colesterolo. Contengono quasi la metà dell'indennità giornaliera raccomandata di vitamina C. Inoltre, un'ottima fonte di potassio e fibre e sono privi di grassi. Le patate sono una verdura e sono ottime se cotte al forno, arrostite, schiacciate, grigliate, saltate e altro ancora.