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olio di mais sfuso L'olio di mais è un tipo

di olio vegetale. L'olio di mais è un sottoprodotto di aziende che producono farina di mais e amido. L'olio di mais ha una quantità relativamente alta di acido linoleico (58-62%) nella sua composizione di acidi grassi. LLL (25%), LLO (22%), LLP (15%), OOL (11%) e PLO (11%) sono le molecole di triacilglicerolo più comuni presenti nell'olio di mais (10%). L'olio di mais è una delle fonti più ricche di fitosteroli (8300–25 500 ppm) e tocoferoli (1130–1830 ppm) tra gli oli vegetali. I fitosteroli primari dell'olio di mais Show original tekst