Semințe de soia de înaltă calitate de vânzare SOIA este o leguminoasă care conține un procent important de proteine de înaltă calitate (în 100 de grame de

Semințe de soia de înaltă calitate de vânzare SOIA este o leguminoasă care conține un procent important de proteine de înaltă calitate (în 100 de grame de soia, 40 până la 50% sunt proteine). De asemenea, conține minerale (calciu și fosfor) și vitamine din grupa „B”. Compoziția boabelor este, în medie, de 36,5% proteine; 20% lipide; 30% carbohidrați; 9% fibre alimentare; 8,5% apă; și 5% cenușă. Clasificarea boabelor 1. amidon: boabe care conțin mulți carbohidrați complecși, în principal amidon, de exemplu orez, porumb, grâu, ovăz. 2. Proteine: cele bogate în proteine, cum ar fi