Uleiul de canola a preluat practic rolul de ulei ales de industria de prelucrare a produselor alimentare

Uleiul de canola a preluat practic rolul de ulei ales de industria de prelucrare a produselor alimentare. Fie că este vorba de maioneză, chipsuri sau sosuri pentru salată, uleiul de canola este de obicei primul, al doilea sau al treilea ingredient de pe listă. Din păcate, pericolele pentru sănătate ale uleiului de canola depășesc cu mult ceea ce am fost conduși să credem. Deci, dacă nu există motive reale de sănătate pentru a-l utiliza, de ce ar fi atât de utilizat pe scară largă în întreaga industrie alimentară? Ca și în majoritatea motivelor, anumite ingrediente sunt folosite în comparație cu altele - prețul. Uleiul de canola este extrem de ieftin de cultivat și recoltat. De asemenea, este foarte ușor de cultivat, datorită modificărilor sale genetice și a faptului că insectele nu se vor apropia de el.