Vendo riso , 380.00 €/t.

Il riso bianco è riso macinato a cui sono state

rimosse la buccia, la crusca e il germe. Ciò altera il sapore, la consistenza e l'aspetto del riso e aiuta a prevenire il deterioramento e prolungarne la durata. Dopo la macinazione, il riso viene lucidato, ottenendo un seme dall'aspetto brillante, bianco e brillante. [Citazione necessaria] I processi di macinazione e lucidatura rimuovono entrambi i nutrienti. Una dieta a base di riso bianco non arricchito rende molte persone vulnerabili alla malattia neurologica beriberi, a causa di una carenza di tiamina (vitamina B1). Il riso bianco è spesso arricchito con alcuni dei nutrienti rimossi durante la sua elaborazione. L'arricchimento del riso bianco con B1, B3 e ferro è richiesto dalla legge negli Stati Uniti. Come per tutti gli alimenti naturali, la composizione nutrizionale precisa del riso varia leggermente a seconda della varietà, delle condizioni del suolo, delle condizioni ambientali e dei tipi di fertilizzanti. In varie occasioni, a partire dal diciannovesimo secolo, il riso integrale e il riso selvatico sono stati sostenuti come alternative più salutari. La crusca nel riso integrale contiene fibre alimentari significative e il germe contiene molte vitamine e minerali. In genere, 100 grammi di riso crudo producono da 240 a 260 grammi di cereali cotti, la differenza di peso è dovuta all'acqua di cottura assorbita. Show original tekst