Prodam pirinač , 380.00 €/t.

Бијели пиринач је мљевени пиринач којем су уклоњене љуске, мекиње

и клице. Ово мења укус, текстуру и изглед пиринча и помаже у спречавању кварења и продужава његов век складиштења. После млевења пиринач се полира, што резултира семенком светлог, белог, сјајног изгледа. Дијета која се заснива на не обогаћеном бијелом пиринчу оставља многе људе рањиве на неуролошку болест берибери, због недостатка тиамина (витамина Б1). У Сједињеним Америчким Државама закон је обавезан обогаћивање белог пиринча с Б1, Б3 и гвожђем. Као што је случај са свим природним намирницама, прецизан нутритивни састав риже мало варира у зависности од сорте, услова тла, услова животне средине и врста ђубрива. У разним периодима, почев од 19. века, смеђа рижа и дивљи пиринач заговарали су се као здравије алтернативе. Мекиње у смеђој рижи садрже значајне прехрамбене влакна, а клице садрже много витамина и минерала. Обично 100 грама некуханог пиринча производи око 240 до 260 грама куваних житарица, а разлика у тежини настаје услед апсорбоване воде за кување. Show original tekst