Prodam đumbir , 500.00 €/kg

СПЕЦИФИКАЦИЈА ВРСТЕ Величина: Изаберите 1, 5 или 10 кг. Сезона:

Доступно током целе године. Поријекло: САД ИНФО О ПРОИЗВОДУ Галангал (познат као галангал, галингале, ђумбир плава, ђумбир сиамесе) је ђумбир и бибер с окусом ђумбира с нотама цитруса и бора. Најчешће се суши, а користи се иу тајландској, малезијској, јужној кинеској и индонежанској кухињи. Свеж галангал је много деликатнији и мање дрвенасти од сушеног галангала, а посебно је погодан за сушење у тајландској кухињи. Овај свеж галангал је већи, блажи и бели паренхимски облик галангала. Иако се често назива "галангал роот", то је заправо ризом. СКЛАДИШТЕЊЕ Складиштење: Галангал чувати у фрижидеру. У случају дуготрајног складиштења може се замрзнути, иако понекад може да учини текстуру дрвенастом. Рок трајања: до недјеље свјежине. САВЕТИ И САВЕТИ Свеж Галангал се обично може користити као свежи ђумбир и може се заменити ђумбиром у већини рецепата како би се добио укуснији укус. Често се користи у јухама југоисточне Азије, мијеша помфрит и кари. Поред куваних апликација, може се фино исецкати за употребу у салатама. Свежи галангали добро се уклапају са укусима као што су чили папричице (посебно тајландски чили и јапански чили), лимунска трава, рибљи сос, сок од лимете, свежи коријандер и кокосово млеко. Галанг правила Show original tekst