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Spargel verkaufen und kaufen - Preise und Einkauf

Veröffentlichungsdatum: 07. Juli 2026

• Preis des Spargels - Wie viel kosten sie?
• Verkaufe Spargel
• Kaufe Spargel
• Ankauf von Spargel
• Wo kann man Spargel kaufen?
• Wo kann man Spargel verkaufen?

Preis des Spargels - Wie viel kosten sie?

Im Juli 2026 schwanken die Spargelpreise in Deutschland deutlich, da die Hochsaison bereits endete und die Preise wieder leicht anziehen. Im Mai, zur Hauptsaison, lag der Durchschnittspreis für ein Kilogramm deutschen weißen Spargels der Güteklasse I bei etwa 8 Euro. Beim Saisonbeginn Ende März oder Anfang April waren die Preise für heimischen Spargel sogar noch höher und bewegten sich zwischen 15 und 18 Euro pro Kilogramm.

Aktuell im Juli bewegt sich der Preis für Spargel der Klasse I meist zwischen 10 und 14 Euro pro Kilogramm, wobei sich in Nordrhein-Westfalen regional Spitzenpreise von bis zu 18 Euro finden lassen. Importierter Spargel aus Ländern wie Griechenland oder Peru ist schon früher verfügbar und liegt preislich etwas günstiger - etwa bei 7 Euro für grünen und rund 13 Euro für weißen Spargel.

Für Premiumprodukte mit besonders dicken Stangen und fest verschlossenen Köpfen kassieren Händler im Moment zwischen 15 und 18 Euro pro Kilogramm. Einfacher Spargel der Klasse II ist häufig ab etwa 10 Euro erhältlich, während Discounter importierte Ware gelegentlich sogar unter 10 Euro anbieten.

Verkaufe Spargel

Obwohl die Spargelsaison im Juli offiziell vorbei ist, bekommt man in einigen Gegenden Deutschlands noch frischen Spargel, der bei Kunden weiter gefragt ist. Wer Wert auf Qualität legt, findet häufig regionale Verkaufsstände auf Wochenmärkten oder direkt beim Erzeuger vor Ort.

Zum Beispiel bieten Händler „frischen weißen Spargel aus eigenem Anbau“ an, oft in begrenzter Menge und perfekt für sommerliche, gesunde Gerichte. Alternativ gibt es häufig auch „grünen Spargel, handverlesen und sofort verzehrbereit“, der sich ideal für leichte Salate eignet.

Darüber hinaus existieren vereinzelt auch Spargelpakete im Online-Handel, die bequem nach Hause geliefert werden. So bleibt der Genuss der beliebten Stangen auch außerhalb der klassischen Erntezeit möglich.

Kaufe Spargel

Die Spargelzeit mag im Juli zwar vorbei sein, dennoch lässt sich in bestimmten Regionen Deutschlands noch frischer Spargel erwerben. Oft stammt dieser aus speziellen Frühkulturen oder wird als tiefgekühltes Produkt angeboten.

Das Angebot reicht von frisch gestochenem und bereits geschältem Spargel bis hin zu fertigen Spargelgerichten. Händler werben zum Beispiel mit „frischem weißen Spargel, handverlesen und sofort genussfertig“ oder bieten „Bio-Spargel aus regionalem Anbau“ an, der sich hervorragend für leichte Sommergerichte eignet.

Zusätzlich finden sich Spargelprodukte in Gläsern oder vakuumverpackt, was den Spargelgenuss auch in den Sommermonaten ermöglicht. Gute Angebote gibt es vor allem auf Wochenmärkten oder bei spezialisierten Online-Händlern.

Ankauf von Spargel

Im Juni 2026 betrugen die Ab-Hof-Preise für deutschen Spargel rund 6,36 Euro pro Kilogramm, was eine Steigerung von 11,2 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Im Einzelhandel variierten die Preise für 500 Gramm weißen Spargel je nach Qualität zwischen 4,06 und 6,29 Euro.

Diese Preisentwicklung verdeutlicht die Herausforderungen, mit denen Spargelproduzenten konfrontiert sind: steigende Produktionskosten und wetterbedingte Unwägbarkeiten wirken sich deutlich auf die Preisgestaltung aus.

Wo kann man Spargel kaufen?

Auch wenn die Spargelsaison im Juli weitgehend vorüber ist, findet man frischen Spargel weiterhin an unterschiedlichen Verkaufsstellen. Besonders beliebt sind Hofläden und Wochenmärkte, die vor allem regional angebauten Spargel anbieten.

Für größere Mengen oder den Handel auf professioneller Ebene stellt die internationale Agrarplattform Agro-Market24 eine hervorragende Bezugsquelle dar. Hier vernetzen sich Produzenten und Händler europaweit und können Spargel direkt und unkompliziert beziehen.

Dieser Online-Großhandelsmarkt bietet nicht nur Zugang zu hochwertigem Spargel, sondern liefert auch umfassende Informationen über Herkunft und Qualität - ideal für Käufer, die auf Frische und Transparenz Wert legen.

Wo kann man Spargel verkaufen?

In Deutschland gibt es zahlreiche Möglichkeiten, Spargel anzubieten. Besonders praktisch ist die Nutzung der Internationalen Agrarbörse Agro-Market24, die Landwirten und Händlern erlaubt, ihre Erzeugnisse flexibel und direkt an eine Vielzahl von Abnehmern zu verkaufen.

Zudem sind regionale Wochenmärkte und Hofläden bewährte Anlaufstellen, um frischen Spargel an Endverbraucher zu bringen. Gerade im Juli, wenn die Hauptsaison vorbei ist, hilft der Verkauf über spezialisierte Plattformen wie Agro-Market24 dabei, Restbestände zu vermarkten und neue Geschäftspartner im Agrarsektor zu gewinnen.