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Spargel verkaufen und kaufen - Preise und Einkauf

Veröffentlichungsdatum: 07. Oktober 2026

• Preis des Spargels - Wie viel kosten sie?
• Verkaufe Spargel
• Kaufe Spargel
• Ankauf von Spargel
• Wo kann man Spargel kaufen?
• Wo kann man Spargel verkaufen?

Preis des Spargels - Wie viel kosten sie?

Im Oktober 2026 liegen für Deutschland überwiegend Preisangaben aus der diesjährigen Spargelsaison vor. Zum Auftakt der Saison wurden regional meist Preise zwischen 15 und 18 Euro pro Kilo genannt, wobei Premiumqualität oft knapp unter 20 Euro pro Kilo blieb. Im Verlauf der Saison sanken die Preise in einigen Gegenden, so gab es einfachere Sortierungen und Bruchware bereits für 8 bis 12 Euro pro Kilo.

Im Handel finden sich 500-Gramm-Packungen weißen deutschen Spargels zeitweise zu Preisen zwischen 3,49 und 5,55 Euro - das entspricht ungefähr 6,98 bis 11,10 Euro pro Kilo.

Spargel blieb 2026 in Deutschland ein saisonal schwankendes Produkt mit deutlich variierenden Preisen nach Qualität und Verkaufsort. Während zu Beginn der Saison gutes Spargelgemüse meist für 15 bis 18 Euro pro Kilo zu haben war, erreichte Premiumware teilweise knapp 20 Euro. Einfachere Varianten gab es im Handel oft für weniger als 10 Euro pro Kilo. Im Supermarkt bewegten sich 500-Gramm-Packungen zumeist zwischen 3,49 und 5,55 Euro.

Verkaufe Spargel

In Deutschland verbindet man den Spargelverkauf traditionell mit Frühling und Sommer, doch auch im Oktober 2026 bieten einige Produzenten qualitativ hochwertigen Spargel aus Lagerbeständen oder beheizten Gewächshäusern an. Frischer Spargel ist in dieser Jahreszeit eher selten - was seine Nachfrage erhöht.

Auf zahlreichen Online-Portalen lassen sich derzeit Angebote wie „Frischer weißer Spargel vom Bauernhof, sofort abholbereit“ oder „Nachhaltig kultivierter grüner Spargel, ideal für Herbstgerichte“ finden. Einige Händler bieten zudem vakuumverpackten Spargel an, der dank Kühlung mehrere Wochen haltbar bleibt. So können Spargelfans auch außerhalb der klassischen Erntezeit auf ihre Kosten kommen.

Kaufe Spargel

Obwohl die Hauptsaison im Oktober 2026 weitestgehend vorbei ist, lohnt es sich, gezielt nach frischem und hochwertigem Spargel zu suchen. Viele Erzeuger und Händler verkaufen weiterhin Restbestände oder speziell gelagerten Spargel zu reduzierten Preisen.

Auf regionalen Wochenmärkten oder über Online-Plattformen finden sich attraktive Angebote für weißen wie grünen Spargel. Häufig werden Inserate wie „Frischer Spargel aus nachhaltigem Anbau, sofort verfügbar“ oder „Direktverkauf vom Bauernhof - perfekt für Genießer“ veröffentlicht. Solche Gelegenheiten ermöglichen den Genuss von Spargel auch außerhalb der Hauptsaison - und das oft günstiger.

Ankauf von Spargel

Im Oktober 2026 schwanken die aktuellen Spargelpreise in Deutschland stark, abhängig von Verkaufsweg und Qualität. Im Einzelhandel und bei Discountern kostet weißer Spargel meist zwischen 3,49 und 5,55 Euro pro 500 Gramm, entsprechend etwa 6,98 bis 11,10 Euro pro Kilogramm. Die Preise für Spargel der Klasse I liegen im Mittel bei 15 bis 18 Euro pro Kilo, während Premiumware meistens unter 20 Euro pro Kilo bleibt.

Direktvermarkter und regionale Höfe verlangen oft höhere Preise, aber günstige Sortierungen wie Bruch- und Suppenspargel sind häufig schon für unter 10 Euro pro Kilogramm erhältlich. Hochwertiger Spargel kann regional sogar 18 bis 20 Euro erreichen. An manchen Märkten und in Spitzenlagen steigen die Preise teilweise auf 24 bis 36 Euro pro Kilo - in München etwa liegt der Höchstpreis für Premiumspargel bei 31,80 Euro pro Kilogramm.

Die Preisspanne richtet sich im Herbst 2026 vor allem nach Qualität, Standort und Vertriebsweg und reicht von unter 10 Euro bis über 30 Euro pro Kilogramm.

Wo kann man Spargel kaufen?

Obwohl die Spargelsaison im Oktober 2026 offiziell endet, ist das Gemüse weiterhin auf verschiedenen Wegen erhältlich. Frischer Spargel ist in gut sortierten Supermärkten und auf Wochenmärkten zu finden - oft stammen diese aus Lagerbeständen oder wärmeren Anbaugebieten.

Für größere Mengen oder spezielle Sorten bietet die internationale Agrarbörse Agro-Market24 eine hervorragende Möglichkeit. Dort können Käufer direkt mit Erzeugern und Händlern in Kontakt treten. Neben frischem Spargel sind auch tiefgekühlte oder weiterverarbeitete Produkte erhältlich, was besonders für Gastronomie und Großhandel interessant ist. Somit bleibt der Genuss von deutschem Spargel auch außerhalb der Hauptsaison gewährleistet.

Wo kann man Spargel verkaufen?

Wer Spargel verkaufen möchte, kann verschiedene Plattformen nutzen, um eine breite Kundschaft zu erreichen. Besonders die internationale Agrarhandelsbörse Agro-Market24 spielt dabei eine bedeutende Rolle und ist auch im Oktober 2026 ein wichtiger Markt für deutschen Spargel.

Auf dieser Plattform können Landwirte und Händler ihre Ernte direkt vermarkten und Kontakte zu Käufern aus Deutschland sowie dem europäischen Ausland knüpfen. Neben regionalen Wochenmärkten und Hofläden ist diese Online-Möglichkeit besonders effizient, um Spargel schnell und transparent abzusetzen.

Gerade in der Nebensaison lohnt sich die Nutzung digitaler Marktplätze, um gezielt auf die Nachfrage einzugehen und Lagerbestände optimal zu verwalten.