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Champignon-Pilze Verkaufen und Kaufen - Preise und Einkauf

Veröffentlichungsdatum: 18. Februar 2026

• Preis der Champignons - Wie viel kosten sie?
• Verkaufe Champignons
• Kaufe Champignons
• Ankauf von Champignons
• Wo kann man Champignons kaufen?
• Wo kann man Champignons verkaufen?

Preis der Champignons - Wie viel kosten sie?

Im Februar 2026 sind die Preise für Champignons in Deutschland deutlich gestiegen. Im Einzelhandel liegen die Kosten aktuell zwischen 0,88 und 3,90 Euro pro Kilogramm, wobei die gängigsten Angebote meist bei 1,49 bis 1,69 Euro rangieren. Besonders günstige Angebote starten bei 0,99 Euro, während Premiumsorten bis zu 3,90 Euro erreichen können.

Auch auf Produzentenseite ist eine deutliche Preissteigerung zu verzeichnen: Im Dezember 2025 stiegen die Preise für Champignons und andere Pilzarten im Vergleich zum Vorjahr um 8,6 Prozent. Im Großhandel betrug der durchschnittliche Preis für 100 Kilogramm Champignons im Jahr 2023 rund 370 Euro - ein signifikanter Zuwachs gegenüber den Vorjahren.

Die Preisspannen variieren stark aufgrund von Qualität, Herkunft und der Einzelhandelskette. Häufig sind deutsche und polnische Champignons im Angebot. Zudem ziehen regelmäßige Sonderaktionen Verbraucher mit vorübergehenden Preisnachlässen an.

Verkaufe Champignons

Der Verkauf von frischen Champignons ist besonders in den Wintermonaten beliebt. Im Februar steigt die Nachfrage nach regionalen Produkten deutlich an. Viele kleinere Produzenten und Privatverkäufer bieten ihre Pilze direkt ab Hof oder auf Wochenmärkten an.

Das Sortiment reicht von klassischen weißen Champignons bis hin zu besonderen Varianten wie braunen Portobellos. Typische Angebote enthalten beispielsweise:

• frische Champignons aus nachhaltigem Anbau, sofort verfügbar, 500 g für 3 Euro,
• hausgeerntete Champignons, knackig frisch, direkt ab Hof zu haben,
• saisonale Sorten mit besonderem Geschmack.

Solche Angebote richten sich vor allem an gesundheitsbewusste Kunden und Hobbyköche, die Qualität und Regionalität hoch schätzen.

Kaufe Champignons

Champignons sind in Deutschland sehr gefragt, da sie sich vielseitig in der Küche einsetzen lassen. Großhändler, Restaurants und Einzelhändler suchen regelmäßig nach frischen Pilzen, um ihren Kunden höchste Qualität zu bieten.

Das Angebot umfasst diverse Mengen - häufig werden frische Champignons direkt ab Hof oder auf regionalen Märkten verkauft. Beispielsweise sind 10 Kilogramm weiße Champignons in Spitzenqualität ideal für gastronomische Betriebe.

Auch größere Mengen von rund 50 Kilogramm werden zu fairen Preisen angeboten, besonders für die Weiterverarbeitung. Wer Wert auf Bio-Qualität legt, findet stets passende Angebote aus ökologischem Anbau.

Diese Angebote richten sich sowohl an gewerbliche Abnehmer als auch an private Pilzliebhaber.

Ankauf von Champignons

Im Februar 2026 lag der Verkaufspreis in Deutschland zwischen 0,99 € und 2,79 € pro Packung mit einem Gewicht von 250 bis 400 Gramm. Beispielsweise wurden in Biomärkten 250 Gramm für 2,22 € verkauft, während REWE eine 400-Gramm-Packung für 1,59 € anbot.

Diese Preisunterschiede entstehen durch unterschiedliche Qualität, Herkunft und Verkaufsstellen.

Für den Anbau bewegten sich die Erzeugerpreise 2025 je nach Sorte zwischen:

• 255 und 310 € pro 100 Kilogramm bei geputzten weißen Champignons,
• 332 und 370 € pro 100 Kilogramm bei braunen oder rosafarbenen Varianten.

Regionale Unterschiede beeinflussen ebenfalls die Preisgestaltung.

Wo kann man Champignons kaufen?

Champignons sind in Deutschland an vielen Orten erhältlich - von Supermärkten und Wochenmärkten bis zu spezialisierten Fachgeschäften für frische Pilze.

Wer größere Mengen oder gewerbliche Einkäufe plant, sollte die Międzynationale Agrarbörse Agro-Market24 nutzen. Diese Plattform erleichtert den Handel mit landwirtschaftlichen Produkten erheblich.

Gerade im Februar 2026, wenn die Nachfrage besonders hoch ist, empfiehlt es sich, Online-Angebote und Großhandelsportale wie Agro-Market24 zu nutzen, um Verfügbarkeit und Qualität sicherzustellen.

Wo kann man Champignons verkaufen?

Champignons lassen sich deutschlandweit auf zahlreichen regionalen und überregionalen Märkten verkaufen. Besonders hilfreich ist die Nutzung spezialisierter Handelsplattformen, die den Zugang zu professionellen Käufern erleichtern.

Die Międzynationale Agrarbörse Agro-Market24 vernetzt Landwirte und Händler digital miteinander.

Auf dieser Plattform können Champignons unkompliziert angeboten und an unterschiedliche Abnehmer vermittelt werden. Im Februar 2026 bietet sie aufgrund der saisonalen Nachfrage perfekte Voraussetzungen, um frisch geerntete Champignons erfolgreich in Deutschland abzusetzen.