Im Folgenden finden Sie die Ankündigungen bezüglich Gemüse ▾

Gemüse verkaufen und kaufen - Preise und Einkauf

Veröffentlichungsdatum: 04. März 2026

• Preis des Gemüses - Wie viel kostet es?
• Verkaufe Gemüse
• Kaufe Gemüse
• Ankauf von Gemüse
• Wo kann man Gemüse kaufen?
• Wo kann man Gemüse verkaufen?

Preis des Gemüses - Wie viel kostet es?

Im März 2026 bleibt der deutsche Gemüsemarkt herausfordernd. Die großen Erntemengen und das umfangreiche Angebot drücken die Preise nach unten. Zwischen Januar und November 2025 lag der durchschnittliche Kilopreis für Gemüse bei 2,97 Euro - rund 1 % weniger als im Vorjahr. Verbraucher in Deutschland profitierten sogar von einem Preisrückgang um etwa 4 %. Dies geschah trotz gestiegener Produktionskosten, die durch das reichhaltige Angebot ausgeglichen wurden.

Für das Jahr 2026 zeichnen sich ähnliche Schwierigkeiten ab. Höhere Herstellungsaufwände, Engpässe bei Pflanzenschutzmitteln sowie zunehmende extremere Wetterereignisse stellen die Branche vor große Herausforderungen. Insbesondere zu Jahresbeginn beeinflussen die Wetterverhältnisse in Spanien die Verfügbarkeit und damit auch die Preise. Bislang ist Lagergemüse noch in großer Menge vorhanden.

Konkrete Preisangaben für einzelne Gemüsearten im März 2026 sind bisher nicht detailliert dokumentiert. Berichte konzentrieren sich vor allem auf generelle Trends und die Verfügbarkeit von Sorten wie Blumenkohl, Salat, Gurken und Tomaten, ohne genaue Werte für die einzelnen Produkte zu nennen.

Verkaufe Gemüse

Im Frühling steigt das Angebot an frischem Gemüse auf dem deutschen Markt spürbar an. Zahlreiche Privatpersonen und kleinere Händler bieten saisonale Erzeugnisse wie Karotten, Radieschen, Salat oder Frühlingszwiebeln an. So liest man etwa Angebote wie „Frische Karotten direkt vom Hof, 2 Euro pro Kilogramm“ oder „Knackiger Kopfsalat für die Frühlingszeit, 1,50 Euro pro Stück“. Besonders auf dem Land und auf Wochenmärkten finden Kunden eine vielfältige Auswahl an regional angebautem Gemüse. Der persönliche Kontakt zu den Produzenten und die Qualität der Ware werden von Käufern sehr geschätzt. Wer frische Produkte sucht, sollte daher lokale Anzeigen oder Online-Portale zurate ziehen.

Kaufe Gemüse

Der März 2026 ist eine ideale Zeit, um frisches Gemüse in Deutschland zu erwerben. Zahlreiche regionale Anbieter offerieren saisonale Produkte, die durch ihre Frische und Qualität überzeugen. Auf den Wochenmärkten finden sich beispielsweise Karotten, Kohlrabi oder Spinat. Typische Angebote lauten etwa: „Bio-Gemüse aus eigenem Anbau, direkt vom Feld, in verschiedenen Mengen erhältlich“ oder „Vielfältiges saisonales Gemüse, sorgfältig per Hand geerntet - perfekt für gesunde Mahlzeiten“. Solche Angebote erleichtern es, sich gesund und nachhaltig zu ernähren und dabei gleichzeitig die regionale Landwirtschaft zu unterstützen.

Ankauf von Gemüse

Im März 2026 zeigen sich die Erzeugerpreise für Gemüse in Deutschland abwechslungsreich. Laut Statistischem Bundesamt (Destatis) stiegen die Preise im April 2025 gegenüber dem Vorjahr um 2,5 %. Besonders deutlich verteuerten sich Spargel (+25,7 %) und Kohlgemüse (+11,1 %).

Das Preisbarometer für die Ernte 2026 nennt folgende Durchschnittswerte pro 100 Kilogramm:

• weißkohl: 51,89 €,
• rotkohl: 61,39 €,
• wirsing: 108,44 €,
• chinakohl: 112,12 €,
• spitzkohl: 184,38 €,
• grünkohl: 251,56 €.

Diese Werte geben einen guten Überblick über die derzeitige Marktlage, wobei regionale und qualitative Unterschiede weiterhin eine Rolle spielen. Wetterbedingungen, Ernteerträge und Transportkosten haben ebenfalls Einfluss auf die Preise. Für aktuelle Informationen bieten sich die Marktberichte des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) oder das Preisbarometer von Hortigate an.

Wo kann man Gemüse kaufen?

Frisches Gemüse lässt sich in Deutschland auf vielfältige Weise erwerben. Besonders beliebt sind Wochenmärkte, da hier saisonale und lokale Produkte direkt von den Erzeugern angeboten werden. Auch Supermärkte und Biomärkte verfügen über eine breite Auswahl. Für Firmen und Großabnehmer stellt die internationale Handelsplattform Agro-Market24 eine wichtige Bezugsquelle dar. Im März 2026 gewinnt diese Plattform zunehmend an Bedeutung, da sie den Einkauf hochwertiger Produkte aus verschiedenen Anbaugebieten erleichtert und logistische Abläufe optimiert. So bleibt der Gemüsehandel in Deutschland modern und flexibel.

Wo kann man Gemüse verkaufen?

Landwirte und Gemüsebauern haben im März 2026 eine Vielzahl an Möglichkeiten, ihre Erzeugnisse auf dem deutschen Markt abzusetzen. Neben dem traditionellen Verkauf an Wochenmärkten oder direkt ab Hof rücken digitale Plattformen zunehmend in den Fokus. Insbesondere die internationale Landwirtschaftsbörse Agro-Market24 spielt dabei eine zentrale Rolle. Sie fungiert als effiziente Schnittstelle zwischen Produzenten und Abnehmern und ermöglicht es, Produkte europaweit anzubieten. So können Gemüseanbauer direkt mit Großhändlern, Händlern und Verarbeitern in Kontakt treten.

Solche digitalen Marktplätze eröffnen neue Absatzchancen und erleichtern den Zugang zu Märkten - eine attraktive Entwicklung, besonders in Zeiten steigender Nachfrage nach regionalen und nachhaltigen Lebensmitteln.